Καρδίτσα

Κομμάτι της παράδοσής της, η κουζίνα της Καρδίτσας στηρίζεται στα αγνά υλικά της ορεινής φύσης και της λίμνης της και προσφέρει εδέσματα που εκπλήσσουν ευχάριστα τον ουρανίσκο.

Καλή σας όρεξη…

Η Καρδίτσα φημίζεται για την κτηνοτροφία της. Εσείς θα το επιβεβαιώσετε μόλις δοκιμάσετε τα νοστιμότατα ψητά κρεατικά και τα γαλακτομικά προϊόντα της-τον τραχανά, τις χυλοπίτες, τη φέτα, τη γραβιέρα, το γιαούρτι – και θα καταλάβετε αμέσως τη διαφορά. Όσο για τα λουκάνικα δοκιμάστε τα με πράσο ή γραβιέρα, με λίγο λεμονάκι και ένα ποτήρι ντόπιο κρασί. Η απόλαυση στο απόγειό της!

Με θέα το υδάτινο βασίλειο της λίμνης στα Καλύβια Πεζούλας, στην Αγ. Μαρίνα κ.α. δοκιμάστε το κορυφαίο λιμναίο έδεσμα, την πέστροφα. Το νόστιμο αυτό ψαράκι δίνει εκλεκτά πιάτα και μεζέδες: ψητή στα κάρβουνα, τηγανητή σε βούτυρο, ψημένη και καπνισμένη σε κέδρο μαζί με σπιτική σκορδαλιά ή τυροκαυτερή συνοδεύει τέλεια το τσιπουράκι σας. Στιγμές πλήρους ικανοποίησης των αισθήσεων!

Δρόμοι κρασιού…

Θα ζήσετε μια ξεχωριστή εμπειρία μύησης στα μυστικά της παραγωγής του εξαιρετικού ντόπιου κρασιού στα οινοποιεία της περιοχής.
Το χωριό Μεσενικόλας φημίζεται για το χαρακτηρισμένο ως ΟΠΑΠ μαύρο κρασί του. Στο οινοποιείο του οι ιδιοκτήτες του θα σας μεταδώσουν τις γνώσεις τους και θα σας μιλήσουν με χαρά για τη γιορτή κρασιού που γίνεται τον Αύγουστο. Τα οινοποιεία που βρίσκονται στα Φίλια Σοφάδων και στις πλαγιές των θεσσαλικών Αγράφων είναι ανοιχτά στον επισκέπτη για μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας και ξενάγησης στους αμπελώνες τους.

Μια αξιέπαινη πρωτιά!

Την Ελλάδα που έχει όραμα και πρωτοπορεί χρησιμοποιώντας προϊόντα της ελληνικής γης, αποδεικνύει το πρώτο επί ευρωπαϊκού εδάφους εργοστάσιο παραγωγής γλυκαντικών και προϊόντων στέβιας του Αγροτικού Συναιτερισμού Στέβιας Καρδίτσας.

Γλυκές μνήμες και υπέροχες γεύσεις. Αυτό σας μένει από την επίσκεψή σας στη γη της Καρδίτσας!